TRAYECTORIA

Con formación universitaria en agrónomos y sin ningún vínculo directo con el mundo del vino, personas de mi entorno hacen que lo descubra y decida ampliar mis estudios con el grado de Enología.

Este proceso formativo me permite conocer diferentes modos de elaboración de vinos, desde el viñedo a la botella y me da la oportunidad de trabajar en importantes zonas vitícolas en varios países y conocer gran variedad de formas de vivir y entender el vino.

Ya seducido por el universo del vino mi trayectoria profesional me lleva de regreso al pueblo de la familia paterna a finales del 2016. La curiosidad me empuja a redescubrir los parajes de Siete Aguas y su situación vitivinícola. La posibilidad de poder producir mi propio vino, comienza a tomar forma.

En 2019 comienzo a arrendar parcelas con potencial y a realizar las primeras elaboraciones.

En 2020 ya tengo claro el camino para plasmar mi forma de entender el vino, creando el proyecto Setvins de Muntanya.