Filosofía
Nuestra identidad se resume en varios conceptos clave
Tradición
Aprender y poner en práctica el trabajo, la interpretación de campo y elaboración y el cariño a nuestro entorno.
Asimilar y mantener la cultura y hábitos del territorio. Recorrer el camino realizado por nuestros predecesores y aportar algunos pasos más.
Territorio
El principal objetivo es transmitir nuestra interpretación de cada terruño de la manera más sincera posible, plasmando en ellos las peculiaridades del lugar.
Vinos con identidad y sentido de lugar.
Respeto
Nuestra filosofía de cultivo de parcelas se centra en respetar al máximo nuestro entorno, mediante la puesta en práctica de agricultura sostenible y ecológica.
Pretendiendo contribuir a la conservación y recuperación de de la flora y la fauna autóctona.
Local
Nada se entiende sin sus gentes y este proyecto tiene la ilusión de crear lazos con otros pequeños productores, microempresas, vecinos….
para conseguir dar una identidad de zona, crecer y evitar así el despoblamiento rural.
Viñedos
La Contienda
Viñedo de Garnacha en vaguada, ubicado en la zona de la Contienda. Situado tras atravesar una pequeña zona de bosque, de suelo arcillo-calcáreo rico en hierro.
Altitud: 760m
Orientación: S > N
Cañada de los Moros
En una de las partes más llanas, situado al oeste del término se encuentra la Cañada de los Moros. En este paraje se encuentran dos parcelas antiguas, una de Merseguera y otra de Bobal.
Merseguera
Pequeño viñedo encajonado en una ladera de la Cañada de los Moros, con ligera pendiente y mayor exposición al sol de la tarde. Suelo de canto rodado sobre fondo arcillo-calcáreo férrico.
Altitud: 720m
Orientación: S > N
Bobal
Pequeño viñedo llano, situado entre hormas de la Cañada de los Moros, con buena exposición al sol a lo largo de todo el día. Suelo arcillo-calcáreo férrico.
Altitud: 720m
Orientación: E > O
Mazalvi
Viñedo de Malvasía ligeramente en pendiente, ubicado entre montañas en la zona de Mazalví. Situado en un pequeño desfiladero, de suelo arcillo-calcáreo férrico y conglomerado.
Altitud: 940m
Orientación: E > O
Blanquizar
Pequeño viñedo de Bobal centenario en pendiente, situado cerca de la zona de los Templados. Parcela ligeramente en pendiente, situada en zona de umbría, de suelo muy pedregoso de pizarra blanca calcárea.